Chi Siamo

Casa Vitivinicola Saracco

Ieri - Oggi - Domani

Dal 1799 coltiviamo viti sulla storica collina della Moncalvina, tra le prime per il Moscato d'Asti ove la vite vi è coltivata dal XIII secolo.
Vitigni antichi di uve rosse e bianche, le migliori pratiche colturali, un grande rispetto per l'ambiente e una vinificazione tecnologicamente avanzata ma nella linea della tradizione piemontese e italiana.
Coltiviamo e traformiamo Moscato d'Asti DOCG, Barbera d'Asti DOC, Freisa d'Asti DOC e un vino rosso aromatico, il Suri, tratto da un antico vitigno piemontese

Una Vendemmia Per Tutti!

Ideologia semplice; vendemmia manuale, trasporto meccanico. Le vigne hanno bisogno di cure, anche Francesca che ha preso la gestione dell'azienda si occupa della vendemmia. Il caldo di giugno e luglio e le pioggie frequenti hanno reso il 2019 un'annata molto particolare: vendemmia il 31 di agosto. L'uva è molto bella.

Ad inizio vendemmia, probabilmente ad inizio settemebre ecco l'immagine che potrete osservare nelle vigne. Le cassette rosse bordano i filari, i vendemmiatori raccolgono a mano e il carretto trasporta dai filari al centro dell'azienda. La famiglia partecipa al "rito" della vendemmia dai figli ai fratelli passando dai nonni fino ai cugini!